Sabemos que nutrientes nada mais são do que substâncias existentes em alimentos que são importantes para o funcionamento do nosso organismo. Mas, como classificá-los?
Podemos destacar 2 grupos, sendo ambos são muito importantes:
- Macronutrientes: Os macronutrientes são aqueles que o nosso corpo necessita em grande quantidade, como carboidratos, lipídios, proteínas e água! Atuam no fornecimento e reserva de energia, crescimento e manutenção de tecidos, ajudam na absorção de vitaminas além da eliminação de substâncias, entre outras funções.
- Micronutrientes: Já os micronutrientes são necessários em pequenas doses para que haja um bom funcionamento do organismo, onde entram vitaminas e sais minerais. Atuam na formação dos ossos, ajudam na imunidade, atuam no processo de coagulação, etc.
